Javno bilježnička služba se sastoji u službenom sastavljanju i izdavanju javnih isprava o pravnim poslovima, izjavama i činjenicama na kojima se utemeljuju prava u službenom ovjeravanju privatnih isprava, u primanju na čuvanje isprava, zatim novca i predmeta od vrijednosti radi njihove predaje drugim osobama ili nadležnim tijelima te u obavljanju, po nalogu suda ili drugih javnih tijela postupaka određenih Zakonom. Ustrojstvo i način rada javnog bilježnika kao javne službe uređeno je Zakonom o javnom bilježništvu.
Javni bilježnici na području Republike Hrvatske obavezno se udružuju u Hrvatsku javnobilježničku komoru. Sjedište Komore je u Zagrebu. Komora se brine o čuvanju ugleda i časti javnih bilježnika te štiti njihova prava i interese, a odlučuje o njihovim pravima i obvezama i odgovornostima. Tijela Komore su Skupština, Upravni odbor i predsjednik Komore. Nadzor nad radom javnobilježničke službe obavljaju Ministarstvo pravosuđa i Komora.